[情報] 喝酒時別吃這些食物!傷肝又傷胃

作者 YAMAHATT
看板 Army_56-2t
時間 2017-06-11 00:00:28
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來澆澆水 大家過的如何? 保持好的生活作習 和均衡的飲食 雖然很麻煩 ___________________________________________________________________________ 喝酒時很多人都喜歡吃一些下酒菜,不僅能改善口感,對保護胃黏膜減少酒精損傷也有一 定作用。但是有些食物不適合在喝酒時一同食用,喝酒時吃這些食物的話很容易對健康造 成不良影響。那麼不適合喝酒時吃的食物有哪些呢? 喝酒時別吃這些食物 胡蘿卜 胡蘿卜具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿卜下酒”的 吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體,就會在肝髒中產 生毒素,引起肝病。 所在,人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用 胡蘿卜素營養劑,特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。 涼粉 因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延 長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺 激,減緩了血流速度,延長了酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒,危害健康。 熏臘食品 因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產生反應,不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃 粘膜,還會誘發癌症。 燒烤 很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會,邊喝酒邊吃烤串,其樂融融。然而,在飲酒時用燒 烤食品做下酒菜,這種吃法對健康不利。 在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘。而且 ,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。當飲酒過多 而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質與其結合,容易誘發消化道腫瘤。燒烤食品 致癌性大小與食入量有關,建議每周不超過2次,每次不多於100克。 https://myhealth911.com/20170610_1043545.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.70.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/army_56-2T/M.1497110433.A.770.html
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